Cestini uova e pancetta



Uova, bacon oppure pancetta ecco gli ingredienti classici della colazione americana.

INGREDIENTI
8 fette di pancarrè
4/6 fette di pancetta
4 uova
100 g di formaggio emmental
sale
semi misti (lino e sesamo)
Procuratevi una ciotolina o una cocotte per ognuno dei cestini uova e pancetta che volete preparare. Iniziate sagomando sulla ciotolina le fette di pancarrè, due all’interno di ognuna, in modo che la rivestano completamente. Adagiate le fette di pancetta sul pane.


Coprite con il formaggio a pezzettini e rompete un uovo in ogni ciotola.


Salate e cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti, fino a quando le uova risulteranno cotte. Sfornate e aggiungete i semi misti. Servite i cestini uova e pancetta ancora caldi.




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